Fausto Barrel aged black n/a%
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Una Imperial Stout ya es una cerveza grande por sí sola: oscura, intensa y llena de sabores a chocolate amargo, café recién tostado, cacao y un ligero toque a frutos secos.
Pero quisimos llevarla un paso más allá.
Después de la fermentación, la dejamos 9 meses en barricas de bourbon, donde fue tomando notas de vainilla, coco, roble y un carácter cálido que se integra con el perfil tostado de la cerveza. El resultado es una stout con mucho cuerpo, sedosa, compleja y con un final largo donde la malta, la barrica y el bourbon encuentran un muy buen balance.
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